- Vizualizari
Puiul cu ciuperci la tigaie este o opțiune rapidă și delicioasă, perfectă pentru momentele când vrei ceva hrănitor, dar ușor de făcut. Gustul bogat îl transformă într-o alegere excelentă pentru orice masă a zilei.
Dacă încercați rețeta mea de Pui cu ciuperci sau oricare alta de pe blog, vă aștept cu drag să reveniți și să-mi spuneți cum v-a ieșit. Apreciez toate sfaturile și sugestiile voastre, pentru că, nu-i așa, omul cât trăiește învață!
Ingrediente:
- 5 pulpe superioare de pui
- 700 g ciuperci
- 200 ml vin alb sau apă
- o ceapă mare
- 5-6 caţei de usturoi
- boia
- sare
- piper măcinat
- 3-4 linguri de ulei
- câteva fire de pătrunjel
Mod de preparare:
Pregătirea puiului: Pârlim pulpele, le spălăm bine cu apă rece și le tăiem în două. Dacă preferați, le puteți dezosa sau puteți folosi direct pulpe dezosate. Tamponăm carnea cu prosoape de hârtie (pentru a se rumeni frumos) și o prăjim în ulei încins, pe ambele părți, până prinde o crustă aurie.
Sotarea legumelor: Scoatem carnea pe o farfurie, iar în același ulei adăugăm ceapa tăiată solzișori. Când ceapa s-a înmuiat puțin, adăugăm ciupercile curățate și tăiate felii mai mari. Eu am folosit 700 g, dar puteți pune chiar mai multe, după preferință.
Gătirea comună: Lăsăm ciupercile și ceapa la călit aproximativ 5 minute, apoi punem din nou carnea în tigaie, deasupra legumelor. Turnăm vinul sau apa și lăsăm totul să fiarbă sub capac, parțial acoperit, până când carnea și ciupercile sunt bine pătrunse (la mine a durat cam 15 minute). Dacă scade prea mult, mai puteți adăuga puțin lichid.
Asezonarea: Spre final, condimentăm cu sare, piper măcinat și boia. Adăugăm usturoiul tocat mărunt sau trecut prin presă pentru o aromă intensă.
Servirea: La final, presărăm pătrunjel proaspăt tocat. Servim acest pui cu ciuperci alături de o mămăliguță caldă sau pâine proaspătă. Un deliciu! 😋
Am atașat mai jos câteva fotografii din timpul preparării, alături de două rețete suplimentare pentru inspirație.
Dacă vă încântă rețeta, vă rog să-mi spuneți lăsând un comentariu chiar aici, sub articol. Așa îmi arătați aprecierea pentru munca depusă și știu ce anume vă place cel mai mult.
De asemenea, m-aș bucura enorm dacă ați distribui rețeta pe Facebook sau pe alte rețele de socializare!
Vă invit să mă urmăriți și pe:
Vă aștept cu drag și în grupul „Bunătăți din bucătăriile noastre”, să gătim și să ne sfătuim împreună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiți TOATE RETEȚELE MELE DE LA A LA Z.
Dacă v-a plăcut puiul cu ciuperci, vă invit să descoperiți și varianta de Ciocănele cu vin și usturoi la cuptor. O altă idee rapidă pentru o masă reușită în familie!
Nu ratați nici rețeta de PASTE CU PUI ŞI CIUPERCI.
Recipe Reviews